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Du vin et des spiritueux, le centre Var autrement

5 étapes   102 km   2h10 de trajet

Au cœur d'un terroir bien ancré où le vin prédomine sur l'ensemble du territoire, quelques domaines vous proposent de découvrir d'autres pépites. De la liquoristerie du château de Saint-Martin à la fabrication du Gin de Cantarelle, en passant par les somptueux whiskys proposés au Domaine de Rimauresq et les vieux marcs de Rabiega, cette route saura surprendre vos palais. Par souci d'innovation, ou parce que ces spiritueux sont ancrés dans l'histoire des domaines, laissez vous conter la Provence sous un autre angle en suivant cet itinéraire.

Le saviez-vous ?

A la différence du vin issu d'un procédé de fermentation, le spiritueux est une boisson alcoolisée obtenue par un procédé de distillation, parfois suivi d'une macération ou d'une infusion de matières premières agricoles.

Les étapes de la route

Agriculture Raisonnée
Étape 1

Domaine de Cantarelle

Brue-Auriac
Le Domaine de Cantarelle a été créé en 1974 puis développé par la famille Dieudonné dans les années 2000 pour devenir le plus grand domaine de l’appellation AOC Côteaux Varois en Provence...
Daphné MOULIN
Étape 2

Domaine Rabiega

Draguignan
Et si Rabiega m’était conté ? L’histoire d’un domaine atypique qui signe des rouges d’exception de longue garde...
Yohan ADELL VON CORSWANT
Agriculture Raisonnée
Étape 3

Château de Saint Martin

Taradeau
Un domaine chargé d’histoire qui n’hésite pas à se réinventer...
Charlène THOMAS
Étape 4

Domaine Saint Louis la Manuelle

Le Thoronet
Né du rapprochement des domaines Saint-Louis du Thoronet et Sainte-Croix la Manuelle, ce nouveau venu dans le paysage viticole provençal s’appuie sur le passé pour se projeter dans l’avenir...
Nathalie MALERBA
Étape 5

Domaine de Rimauresq

Pignans
A Pignans, un domaine qui, depuis un siècle, brille au firmament des vins de Provence...
Pierre DUFFORT

Hébergement et restauration

Restauration
Expérience A

Domaine Saint Louis la Manuelle

Le Thoronet + d'infos
Régalez vous en dégustant les planches salées et sucrées proposées par le Domaine Saint Louis La Manuelle durant tout l'été, midi et soir !
Hébergement et restauration
Expérience B

Hôtel et Restaurant du Domaine Rabiega

Draguignan + d'infos
Après la visite de la propriété Rabiega, séjournez au domaine. L'hôtel et le restaurant vous garantissent un moment de qualité au coeur du vignoble. (Actuellement en rénovation)
Hébergement
Expérience C

Les chambres d'hôtes du Château de Saint Martin

Taradeau + d'infos
Profitez d'une pause au Château de Saint Martin pour déguster des produits du terroir. Goûtez à la vie de château le temps d'une nuit dans l'une des 5 chambres d'hôtes décorées dans l'esprit châtelin.
Hébergement
Expérience D

Les chambres d'hôtes du Domaine de Rimauresq

Pignans + d'infos
Profitez de votre passage au domaine de Rimauresq pour séjourner dans la Bastide rénovée du XIXème siècle et apprécier le cadre raffiné qui l'entoure.

Cette route vous est proposée par La Chambre Régionale d'Agriculture Provence Alpes Côte d'Azur

paca.chambres-agriculture.fr

Présentes dans chaque département et la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, les Chambres d'Agriculture sont des établissements publics dirigés par 276 élus professionnels, tous représentants des diverses activités du secteur agricole et forestier et "porteurs" d'énergies et de compétences d'un secteur essentiel de l'économie locale, régionale et nationale. Animées, en lien avec les élus, par 344 collaborateurs répartis sur 21 sites, les activités des Chambres contribuent au dynamisme de chaque département et de la région dans une logique de développement durable.

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Les incontournables

Sillans-la-Cascade

L'une des plus belles cascades de France se niche dans un petit village du Var qui porte bien son nom. Haute de plus de 40 mètres, cette impressionnante cascade se jette dans une eau translucide aux nuances de bleu... un avant goût des Gorges du Verdon.
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Terra Rossa, Maison de la céramique architecturale

A partir d’une ancienne usine de fabrication de carrelages, un vaste ensemble a été créé, unissant bâtiments anciens et nouvelles constructions dans une harmonie étonnante. Des expositions permanentes sur l'histoire de la céramique, et la mémoire industrielle et artisanale du site.
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L'abbaye du Thoronet

Avec ses soeurs, Silvacane et Sénanque, l'Abbaye du Thoronet est l'une des trois merveilles cisterciennes de Provence. Bâtie entre la fin du XIIéme et le milieu du XIIIéme siècle, il dégage de cet ensemble architectural une impression d’unité et de grande sérénité.
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Les bons plans

Le miel artisanal de Cotignac
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Le Moulin à huile du Flayosquet
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Sentier d'interprétation "de vignes en vignes" à Brue Auriac
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La Chapelle Sainte Roseline aux Arcs sur Argens
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Le village provençal d'Entrecasteaux
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Le Château d'Astros à Vidauban
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Découvrez les routes

Autour de la Chaîne des Costes
  • 11 étapes pour 29,5 km
La vigne au féminin en Dracénie
  • 9 étapes pour 56 km
Halte gastronomique haute couture
  • 12 étapes pour 120 km


Vous êtes sur le site officiel de l'œnotourisme en Provence.
Actuellement, 448 domaines et caves adhérents sont intégrés dans le réseau de la Route des Vins de Provence dont 340 adhérents dans le Var, 103 adhérents dans les Bouches-du-Rhône et 5 adhérents dans les Alpes-Maritimes.

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Chambre Régionale d'Agriculture Provence-Alpes-Côte d'Azur
Bât. Alpilles - 22 avenue Henri Pontier
13626 Aix-en-Provence Cedex 1
04 94 50 54 84
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