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Art et Gastronomie au Cœur du Var

5 étapes   47 km   1h0 de trajet

Cœur du Var, un territoire à découvrir au centre du département, l’occasion d’une belle balade autour du vin, de la gastronomie et de l’art, trois éléments qui constituent notre véritable art de vivre en Provence. La Commanderie de Peyrassol a créé une véritable fondation autour de l’art contemporain, vous y découvrirez également des domaines proposant des collections plus intimistes d’œuvres d’art mais qui vous procureront tout autant de plaisir. Vous pourrez également profiter dans nos différents domaines viticoles des accords mets & vins proposés par de talentueux chefs .

Le saviez-vous ?

Au travers du territoire, avec ses routes bordées de vignes et d’oliviers, Cœur du Var vous invite à découvrir ses chapelles perchées (au nombre de 7 au total) : une vraie richesse patrimoniale.

Les étapes de la route

Agriculture Raisonnée
Étape 1

La Commanderie de Peyrassol

Flassans-sur-Issole
Un trésor que ne renierait pas les Templiers...
Alban CACARET
Étape 2

Château Demonpère

Le Luc
Il est né au début de la… Renaissance...
Anne CHENEVAS-PAULE
Agriculture Raisonnée
Étape 3

Domaine de L’Amaurigue

Le Luc
Un domaine tranquille qui, discrètement, s’installe parmi les valeurs sûres du Centre varois...
Jean-Marie QUEF
Étape 4

Château Saint Roux

Le Cannet-des-Maures
Plus qu’un vignoble, le domaine Château Saint Roux est une invitation à un retour aux sources...
Bénédicte COCHARD
Étape 5

Domaine Sainte Croix la Manuelle

Le Thoronet
Un domaine qui joue parfaitement de la diversité de ses terroirs...
Christian PELEPOL

Hébergement et restauration

Hébergement
Expérience A

Château des Bertrands

Le Cannet des Maures + d'infos
Château des Bertrands, ancien relais de chasse, au cœur de la réserve naturelle de la plaine des Maures, est un domaine viticole de 200 ha.
Hébergement et restauration
Expérience B

La Bastide Avellanne

Besse sur Issole + d'infos
Belle demeure du 17ème siècle située dans les collines de Besse.
Hébergement et restauration
Expérience C

Le domaine Saint-Martin

Flassans sur Issole + d'infos
Hameau du 18ème siècle situé entre vignes et forêt. Vue dominante sur la campagne.
Hébergement et restauration
Expérience D

La maison de Nathalie

Les Mayons + d'infos
Ancienne bâtisse agricole en pleine nature dominant la plaine des Maures.
Restauration
Expérience E

Domaine du Lac

DN7 Quartier Le Lac 83340 Flassans-sur-Issole + d'infos
Dans un cadre authentique et typique, en plein coeur de la Provence, le chef de ce restaurant vous propose une cuisine traditionnelle et une carte des vins très locale.

Cette route vous est proposée par la Chambre Régionale d'Agriculture PACA et l'Office de Tourisme Coeur du Var

coeurduvartourisme

Bienvenue dans Coeur du Var, terre de contraste située au centre géographique du département du Var, à moins d'une heure de la Méditerranée et du Verdon mais également d'Aix-en-Provence et de Nice. Le territoire Coeur du Var, la nature à votre rythme.

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Les incontournables

Notre Dame des Anges

Chapelle reconstruite en 1844, le cloitre dans son entrée date de 1 900 et dans la nef à voir une vierge en noyer (XVIIème siècle) et de nombreux ex-voto, peints sur toile, bois ou tôle.
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L'abbaye du Thoronet

Avec ses soeurs, Silvacane et Sénanque, l'Abbaye du Thoronet est l'une des trois merveilles cisterciennes de Provence. Bâtie entre la fin du XIIéme et le milieu du XIIIéme siècle, il dégage de cet ensemble architectural une impression d’unité et de grande sérénité.
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La route des chapelles perchées

Sur près de 80 km la route des chapelles perchées présente 7 chapelles rurales en Cœur du Var. Toutes situées sur un point de vue remarquable, ces chapelles sont l’occasion de découvrir les richesses patrimoniales et les plus beaux panoramas de notre territoire.
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Les bons plans

Whisky : Domaine de Rimauresq propose en plus de ses vins en AOP Côtes de Provence, une splendide cave à whisky.
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Huile d'olives : Château Demonpère, une oliveraie cultivée en Agriculture Biologique et proposant 3 huiles. d'olives monovariétales et un Fruité Vert d'assemblage
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Huile d'olives : Domaine du Grand Cros, entre vignes et garrigue, l'oliveraie compte 300 arbres, elle s’étend en restanques traditionnelles tout autour du domaine.
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Artisanat : Atelier du Scorpion, Brigitte et Pierre-Henri Lacreuse vous souhaitent un beau voyage dans le monde des cristallisations sur porcelaine.
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Artisanat : Caroline Gossez, potière-céramiste-sculptrice, à l’âge de 14 ans elle se voue une passion pour cette matière qu’est l’argile.
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Découvrez les routes

Escapade en famille entre Verdon et Provence Verte
  • 12 étapes pour 96,62 km
Terroir La Londe : face aux vignes, il y a la mer !
  • 7 étapes pour 43 km
La vigne au féminin en Dracénie
  • 9 étapes pour 56 km


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Actuellement, 447 domaines et caves adhérents sont intégrés dans le réseau de la Route des Vins de Provence dont 340 adhérents dans le Var, 99 adhérents dans les Bouches-du-Rhône et 8 adhérents dans les Alpes-Maritimes.

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Chambre Régionale d'Agriculture Provence-Alpes-Côte d'Azur
Bât. Alpilles - 22 avenue Henri Pontier
13626 Aix-en-Provence Cedex 1
04 94 50 54 84
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