
Entre les paysages époustouflants des calanques de Cassis, se nichent des domaines viticoles uniques. Terre de blancs et doyenne des appellations de Provence, l'AOC "Cassis" fût l'une des trois premières consacrées par l'INAO en 1936. Sur un territoire ancien de seulement 215ha, les vignerons perpétuent la culture de la vigne dans un site unique et produisent environ 7500 hl par an, essentiellement du blanc fruité et délicat. Au cours des différentes étapes de cet itinéraire, vous rencontrerez des vignerons passionnés qui partagent des valeurs communes pour conserver à Cassis son vignoble historique. (Ce n'est pourtant pas faute de recevoir des propositions de promoteurs immobiliers !).
Chaque année au mois de Mai, Cassis organise sa fête du vin pour mettre à l'honneur son vignoble. Au programme : messe en provençal en l’Eglise Saint Michel, danse de la souche sur le parvis de l’Eglise avec les groupes folkloriques locaux, défilé des groupes folkloriques de la région mais aussi dégustation et vente des vins de Cassis, organisées par les vignerons Cassidens.