Œnotourisme

Présentation

Le travail exemplaire d’un vigneron passionné. Bruno Merle, Mariette, son épouse, et Thomas, son fils, tirent de la cinquantaine d’hectares qu’ils exploitent de jolis vins. Leurs rosés sont une parfaite expression du savoir-faire régional. Leurs rouges montrent que le terroir provençal a du répondant sur cette couleur aussi.

Les plus du domaine

La collection "rosé du Var" propose des rosés modernes, légers, avec des arômes de pêches blanches et d'agrumes… Parfait pour l'apéritif!

Original et insolite

Le croirez-vous ? Le vignoble du Domaine Bouisse-Matteri abrite un vénérable ancêtre, l’un de ces cépages teinturiers dont la Provence raffolait jusque dans les années 70 : l’aramon gris ! « On l’a longtemps confondu avec de la roussane, raconte Bruno Merle. Il donne de gros grains gris qui font peu d’alcool à maturité mais apporte de la vivacité à notre Vin de Pays du Var rosé. »

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