Œnotourisme

Présentation

Le parfait reflet du renouveau des coopératives provençales. Cela se voit au premier coup d’œil, si la cave flassanaise n’est pas jeune, son caveau, lui, est récent. Normal : il y a quelques années encore, cette coopérative vendait l’ensemble de sa production aux négociants. Aujourd’hui, elle en garde une partie pour sa propre mise en bouteille. Une émancipation plutôt réussie !

Les plus du domaine

Travaillant leurs vignes avec rigueur et régularité, les coopérateurs amènent des vendanges de belle qualité. Or, on le sait : quel que soit le talent des hommes qui le font, le bon vin ne naît jamais que du bon raisin.

Original et insolite

Avant de fusionner pour donner le Comptoir des Vins de Flassans, les caves de Cabasse et de Flassans accusaient le même âge : elles sont nées toutes les deux en 1912.

Localisation