Le Cellier de la Sainte Baume
Saint-Maximin-la-Sainte-Baume

AOP Coteaux Varois en Provence

Œnotourisme

Activités Manifestation & Evénement / Vente de produits du terroir

Présentation

Une cave coopérative comme on les aime, qui propose des vins à l’image d’un Sud chaleureux et simple. A Saint-Maximin, le Cellier de la Sainte-Baume, cave coopérative centenaire, conjugue avec bonheur respect des traditions et innovation.

Les plus du domaine

En 2012, le Cellier de la Sainte-Baume investi des lieux plus adaptés aux exigences de la viniculture d’aujourd’hui. A cette occasion, un nouvel espace d’accueil et de vente est proposé au public.

Original et insolite

Le Massif de la Sainte-Baume abrite encore plus d’une vingtaine de glacières, en activité aux 17e et 18e siècles. On captait l’eau des sources et des ruisseaux qui, mise à geler entre janvier et mars dans des bassins, était ensuite stockée dans de profonds puits creusés dans la roche. En été, les blocs étaient débités et transportés la nuit jusqu’à Toulon et Marseille.

Localisation