Œnotourisme

Présentation

Un domaine familial dont les cépages, typiques de l’appellation Coteaux d’Aix, sont issus d’un vignoble niché sur la Trévaresse toute proche. À la croisée des routes d’Aix-en-Provence, de Salon, d’Avignon et de Rognes, le village rural de Saint-Cannat compte une cave emblématique d’une tradition viticole de plusieurs siècles.

Les plus du domaine

Avant de reprendre la route nationale 7, qui résonne ici plus qu’ailleurs des notes de la chanson de Trénet, on pourra faire provision du délicieux vin de noix que prépare Mme Pellissier, selon la recette de sa grand-mère. Une autre tradition du vignoble provençal, dont la recette, restée secrète, ne se transmet ici que de mère en fille !

Original et insolite

Chaque année, sur l’une des parcelles du domaine, un chercheur de métaux vient essayer de tirer du sol quelques menus vestiges du passé. Quelques vignes sont en effet plantées sur le site d’une ancienne villa romaine.

Localisation