Œnotourisme

Présentation

Agréable plongée dans l’espace et le temps avec ce domaine de 70 hectares dont 52 de vignes. Il puise son origine en 1855 mais a su trouver un juste équilibre entre tradition et modernité. Il est le joyau de la famille de Nicolas Paul, 7ème génération à faire vivre le domaine, idéalement situé au cœur de la Provence Verte et au pied du Massif de la Loube.

Les plus du domaine

Lieu chargé d’histoire, le domaine de La Gayolle renferme plusieurs trésors, à commencer par trois immenses platanes quatre fois centenaires et classés Arbres Remarquables de France. Ils trônent juste devant le caveau pour en abriter les dégustations. Dernier « plus », et non des moindres, la chapelle Notre Dame de La Gayolle, édifiée au 5ème siècle et classée au titre des Monuments Historiques de France, est un merveilleux vestige du passé de ce domaine hors du commun.

Original et insolite

On peut revendiquer 170 ans d’existence et être équipé de l’une des caves les plus technologiques de l’appellation. Pour autant, afin qu’ils donnent le meilleur d’eux-mêmes, les blancs et les rouges, de la cuvée Syagria, reposent dans un chai à barriques datant du 12ème siècle.

Localisation